Neden Colombia? Supremo Huila Çekirdeklerinin Gizemi

Dünyanın en sevilen kahve bölgelerinden biri olan Colombia, özellikle Huila bölgesindeki yüksek rakımlı tarlalarıyla tanınır. Peki, bir fincan Coado Colombia’yı bu kadar dengeli yapan nedir?

Deniz seviyesinden 1500-2000 metre yükseklikte yetişen bu çekirdekler, düşük oksijen ve serin hava sayesinde daha yavaş olgunlaşır. Bu yavaş süreç, çekirdeğin içine kompleks aromaların, hafif karamelimsi tatların ve parlak bir asiditenin hapsolmasını sağlar. Sabahları yumuşak ama enerjik bir başlangıç arayanlar için Colombia Supremo, Roastery seçkimizin parlayan yıldızı.